Touray ist der Familienname folgender Personen:
A. K. Touray († 2002), gambischer Politiker Adam Touray (* 1994), deutscher Basketballspieler Alasan N. Touray, Politiker in Britisch-Gambia Almamy Touray, gambischer Politiker Assan Touray (* 1967), gambischer Politiker Bintou Touray Huma, gambische Sportfunktionärin, siehe Bintou Huma Cherno Barra Touray (* 1944), gambischer Politiker und Diplomat Dodou Touray, gambischer Fußballspieler Emil Touray, gambischer Journalist Fafa Touray, gambischer Politiker Fatou Jammeh-Touray, gambische Politikerin Ganyie Touray (* 1950), gambischer Politiker Ibou Touray (* 1994), gambischer Fußballspieler
Josephine Touray (* 1979), dänische Handballspielerin Kabba Touray, gambischer Politiker
Mam Touray, gambische Leichtathletin Momodou S. Touray, gambischer Politiker Njogu Touray (* 1960), gambischer Künstler Nuha Touray, gambischer Politiker und Verwaltungsbeamter Omar Touray (* 1965), gambischer Politiker Ousman Touray, gambischer Politiker Pa Dembo Touray (* 1980), gambischer Fußballspieler
Suwaibou Touray (* 1957), gambischer Politiker Yankuba Touray (* 1966), gambischer Politiker