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miniatur|Nahaufnahme von Tenkasu Tenkasu (jap. ) ist das, was nach der Zubereitung von Tempura übrig bleibt: frittierter Tempurateig. In der japanischen Küche wird Tenkasu zum Beispiel für die Zubereitung von Takoyaki und Okonomiyaki benutzt.
Einzelnachweise
Kategorie:Japanische Küche
Gebaseerd op: Wikipedia — Tenkasu · auteursgeschiedenis.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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