Johannot ist der Familienname folgender Personen:
Alfred Johannot (1800–1837), französischer Kupferstecher und Maler Charles Johannot (1789–1824), französischer Kupferstecher und Maler Jean-Joseph Johannot (1748–1829), französischer Politiker Tony Johannot (1803–1852), französischer Kupferstecher und Maler