Pflaum ist der Familienname folgender Personen:
Albrecht Pflaum (1947–1983), deutscher Arzt in der Entwicklungshilfe Alexander von Pflaum (1839–1911), deutscher Bankier und Mäzen Barbara Pflaum (1912–2002), österreichische Fotografin und Fotojournalistin Cordula Pflaum (* 1969), deutsche Pilotin Franz Albrecht Pflaum (1727–1798), deutscher Theologe Franziska Pflaum (* 1987), österreichische Drehbuchautorin und Regisseurin Friedrich von Pflaum (1852–1919), bayerischer General der Infanterie Fritz Pflaum (1871–1908), deutscher Alpinist Georg Kilian Pflaum OFM (1913–1971), deutscher Ordensgeistlicher, Apostolischer Vikar in Bolivien Gero Pflaum (1969–2018), deutscher Fernsehmoderator Guntram Pflaum (1903–1945), deutscher SS-Führer und Leiter des Lebensborn e. V. Hans-Georg Pflaum (1902–1979), französischer Althistoriker deutscher Herkunft Hans Günther Pflaum (1941–2018), deutscher Filmkritiker und Autor von Filmliteratur sowie Regisseur und Drehbuchautor Harry Pflaum (1934–2012), deutscher Gebrauchsgrafiker und Maler Hermann Pflaum (1862/1864–1912), russischer Physiker, Naturforscher, Pädagoge und Hochschullehrer Jakob Pflaum (um 1450–Anfang 16. Jahrhundert), deutscher Astronom und Prognostiker in Ulm Johannes Pflaum (* 1964), Evangelischer Theologe und Autor Karl Pflaum (1890–1972), deutscher Generalleutnant der Wehrmacht Lienhard Pflaum (1927–2018), deutscher Theologe und Pfarrer der Evangelischen Landeskirche in Baden Loretta Pflaum (* 1972), österreichische Schauspielerin Max Pflaum (1830–1885), deutscher Fotograf, Inhaber des Fotoateliers Pflaum & Co. Peter Pflaum sen. (1933–2011), österreichischer Unternehmer Richard Pflaum (1884–1951), deutscher Verleger Walter Pflaum (1896–1989), deutscher Professor für Maschinenbau
Siehe auch: Pflaum Logistik, deutsches Transport- und Logistikunternehmen Pflaums Posthotel Flaum Pflaume (Begriffsklärung)