Schuback ist der Familienname folgender Personen:
Arnold Schuback (1762–1826), deutscher Pädagoge, Münzsammler, Herausgeber und Mäzen Emil Gottlieb Schuback (1820–1902), deutscher Maler
Jacob Schuback (1726–1784), deutscher Jurist, Diplomat und Komponist
Johannes Schuback (1732–1817), Hamburger Kaufmann
Nicolaus Schuback (1700–1783), deutscher Jurist und Bürgermeister von Hamburg
Schuback ist der Name folgender Unternehmen Schuback GmbH in Lübeck, Parfümeriekette