Gümbel ist der Familienname folgender Personen: Albert Gümbel (1866–1931), deutscher Archivar Carl Wilhelm von Gümbel (1823–1898), deutscher Geologe Eva Gümbel (* 1964), deutsche Politikerin (GAL) Karl Gümbel (1888–1970), deutscher Generalleutnant Ludwig Gümbel (1874–1923), deutscher Schiffbauingenieur Martin Gümbel (1923–1986), deutscher Komponist und Musikpädagoge Otto Gümbel (1876–1943), deutscher Eisenbahner und SA-Führer Rudolf Gümbel (1930–2008), deutscher Wirtschaftswissenschaftler Thorsten Schäfer-Gümbel (* 1969), deutscher Politiker (SPD) Wilhelm Theodor Gümbel (1812–1858), deutscher Botaniker
Gümbel steht für: Kartoffelkanone