Pilzer ist der Familienname folgender Personen:
Andrea Pilzer (* 1991), italienischer Curler Charlie Pilzer, US-amerikanischer Musiker, Produzent und Toningenieur Harald Pilzer (* 1953), deutscher Historiker und Bibliothekar Oskar Pilzer (1882–1939), österreichischer Rechtsanwalt und Filmindustrieller
Siehe auch: Bert Bilzer (1913–1980), deutscher Kunsthistoriker