Akarsu ist der Familienname folgender Personen:

Barış Akarsu (1979–2007), türkischer Rockmusiker und Schauspieler Hikmet Temel Akarsu (* 1960), türkischer Autor Muhlis Akarsu (1948–1993), kurdisch-alevitischer Bağlama-Spieler und Sänger Selahattin Akarsu (* 1958), alevitischer Sänger und Sazspieler