Ebisawa ist der Familienname folgender Personen:
Daisuke Ebisawa (* 1978), japanischer Biathlet Katsuhito Ebisawa (* 1972), japanischer Skilangläufer Shinji Ebisawa (* 1977), japanischer Biathlet und Skilangläufer Tatsuo Ebisawa (* 1958), japanischer Künstler, künstlerischer Leiter und Professor Zenʼichi Ebisawa (1945–2020), japanischer Philosoph