Quartey ist der Familienname folgender Personen:
Clement Quartey (1938–2024), ghanaischer Boxer Cynthia Quartey (* 1965), ghanaische Leichtathletin Ebenezer Quartey (* 1934), ghanaischer Leichtathlet Ekow Quartey (* 1990), britischer Schauspieler Ike Quartey (* 1969), ghanaischer Boxer Stella Quartey (* 1973), ghanaische Fußballspielerin