Brinkhoff ist der Familienname folgender Personen:
Fritz Brinkhoff (1848–1927), deutscher Braumeister Lennert Brinkhoff (* 1984), deutscher Sportreporter Wilhelm Brinkhoff (1839–nach 1860), deutscher Räuber Wilhelmina Brinkhoff (* 1952), niederländische Radrennfahrerin