mini|Rivella Grün, Rot und Blau, altes Verpackungsdesign Rivella ist der Markenname eines kohlensäurehaltigen, alkoholfreien Erfrischungsgetränks mit 35 % Milchserum, das in der Schweiz und den Niederlanden hergestellt wird. Rivella wird von der gleichnamigen Aktiengesellschaft in Rothrist AG abgefüllt. Diese ist im Eigentum der Familie des Gründers Robert Barth.
Der Name Rivella leitet sich aus dem Tessiner Ortsnamen Riva San Vitale sowie dem italienischen Wort rivelazione «Offenbarung» ab. In: Neue Zürcher Zeitung. 1. November 2005.
Rezeptur Die Inhaltsstoffe von Rivella Rot sind: Wasser Milchserum (35 %),rivella.de das aus Molke gewonnen wird Zucker Kohlensäure Säuerungsmittel (L(+)-Milchsäure) Karamellisierter Zucker Natürliche Aromen
Rivella Gelb Refresh enthält im Gegensätz zu den restlichen Sorten weder Milchserum noch Milchsäure und ist somit für Menschen, die sich vegan ernähren, geeignet.
Ernährungsinfo (pro 100 ml) Sorte Herstellungsjahre Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss Salz Rivella Rot seit 1952 37 kcal 0 g 9 g 0 g 0,03 g Rivella Blau seit 1959 7 kcal 0 g 1,5 g 0 g 0,03 g Rivella Grüntee seit 1999 22 kcal 0 g 5 g 0 g 0,02 g Rivella Schweizer Minzen seit 2021 19 kcal 0 g 4,7 g 0 g 0,02 g Rivella Gelb Refresh seit 2024 22 kcal 0 g 5,2 g 0 g 0,02 gRivella Peach Zero2026 (Limited Edition)8 kcal0 g0 g0 g0,03 g Nicht mehr produzierte Sorten Sorte Herstellungsjahre Energie Fett Kohlenhydrate Eiweiss Salz Rivella Gelb 2008–2011 13 kcal 0 g 3,1 g 0 g 0,02 g Rivella Pfirsich 2014–2016 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g Rivella Mango Tropical 2016–2018 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g Rivella Rhabarber 2014–2019 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g Rivella Holunderblüte 2019–2021 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g Rivella Grapefruit 2021 19 kcal 0 g 4,7 g 0 g 0,02 g Rivella Refresh 2018-2024 21 kcal 0 g 5,2 g 0 g 0,02 g Quelle: Ernährungsinfo Rivella
Verbreitung Rivella gilt als ein Nationalgetränk der Schweiz. Im Jahr 2013 betrug der wertmässige Marktanteil der Rivella AG im Schweizer Erfrischungsgetränkemarkt 15,3 Prozent.Kennzahlen Rivella-Gruppe 2010
Im Fürstentum Liechtenstein, in den Niederlanden und in Luxemburg ist Rivella seit längerer Zeit erhältlich. Rivella Light wurde 1958 als Diabetes-Getränk in den Niederlanden lanciert, ein Jahr später (1959) kam es als Rivella Blau auf den Schweizer Markt. Die Niederlande sind heute der grösste Auslandsmarkt für Rivella. Der Vertrieb nach Deutschland wurde 2019 eingestellt, da es nicht gelungen sei, auf dem deutschen Markt Fuss zu fassen. Zudem ist Rivella in den Grenzregionen Frankreichs und Österreichs erhältlich.
Der Marktauftritt im Ausland unterscheidet sich von demjenigen in der Schweiz. In den 1960er und 1970er Jahren wurde Rivella in Deutschland unter dem Markennamen Larell angeboten, um wettbewerbliche Konflikte mit der deutschen Limonadenmarke Libella zu vermeiden. Später wurde der Name auch dort in Rivella geändert.
Geschichte thumb|Sondertram «Rivella» in Zürich Molke ist ein proteinhaltiges Nebenprodukt der Käseherstellung und wurde bereits ab 1940 in der originalen Rezeptur von Fanta verwendet. Robert Barth bzw. dessen Bruder erwarb 1950 die Rezeptur für ein Molken-Tafelgetränk, aus dem Rivella entstand. Zunächst fand die Produktion in Stäfa, dann in Uster statt. 1952 wurde die Rivella AG gegründet und Rivella Rot wurde auf dem Getränkemarkt eingeführt. 1954 zog man von Uster nach Rothrist. In Holland wurde mit Rivella Blau 1958 eines der ersten Leichtgetränke eingeführt. 1977 begann man mit der Werbepartnerschaft mit der Schweizer Skinationalmannschaft. Rivella Grün wurde 1999 in das Sortiment aufgenommen.
Einen Relaunch der Gesamtmarke Rivella gab es 2007, mit neuem Erscheinungsbild und neuer Flaschenpolitik. Der Gründer Robert Barth starb am 29. März 2007 im Alter von 85 Jahren in Rothrist im Kanton Aargau. Das Unternehmen ist weiterhin in Besitz der Familie des Gründers. Der grösste Schweizer Lebensmittelhändler Migros wechselte 2008 von der bisherigen Eigenmarke Mivella auf die Markenprodukte von Rivella (Mivella wurde im Auftrag der Migros ebenfalls von Rivella hergestellt). Die Marken Rivella CLIQ Pfirsich und Rhabarber wurden 2014 in den Getränkemarkt eingeführt. Im Jahr 2016 gab es einen Relaunch mit neuem Design und Logo. Im Jahr 2022 lancierte Lidl Schweiz eine vegane Kopie namens Livetta.
Weblinks
Website von Rivella
Internationale Website Gabriel Heim: Rivella – Molke machts möglich Im Blog des Schweizerischen Nationalmuseums vom 19. Dezember 2018
Einzelnachweise
Kategorie:Markenname (Erfrischungsgetränk) Kategorie:Kulinarisches Erbe der Schweiz