Melsheimer ist ein Herkunftsname von Melsheim im Elsass und der Familienname folgender Personen:
Ernst Melsheimer (1897–1960), deutscher Jurist Fritz Melsheimer (1887–1967), deutscher Weingutsbesitzer Fritz Horst Melsheimer (* 1950), deutscher Manager Gretl Melsheimer (* 1938), hessische Politikerin (SPD) Ignatz Melsheimer (1822–1911), deutscher Förster, Weinhändler und Politiker Isa Melsheimer (* 1968), deutsche Bildhauerin, Objekt- und Installationskünstlerin, Malerin und Hochschullehrerin Johann Adam Melsheimer (1683–1757), deutscher Förster