Dißmann ist der Familienname folgender Personen: Bertha Dißmann (1874–1954), deutsche Kochbuchautorin Robert Dißmann (1878–1926), Gewerkschaftsfunktionär und Politiker (USPD) Theodor Dißmann (1930–2013), deutscher Mediziner Wolfgang Dißmann (1932–2002), deutscher Mediziner und Hochschullehrer
Dissmann ist der Familienname folgender Personen: Ilse-Lotte Dissmann (1922–2004), als Illo Schieder deutsche Schlagersängerin