Kostjuk, auch Kostyuk oder Kostiuk, ist der Familienname folgender Personen:
Denys Kostjuk (* 1982), ukrainischer Radrennfahrer
Marta Kostjuk (* 2002), ukrainische Tennisspielerin Mike Kostiuk (1919–2015), US-amerikanischer American-Football-Spieler Platon Kostjuk (1924–2010), ukrainischer Neurophysiologe Wadym Kostjuk (* 1974), ukrainischer Generalkonsul in Deutschland