Bisson ist der Familienname folgender Personen:
Alexandre Bisson (1848–1912), französischer Bühnenautor Auguste-Rosalie Bisson (1826–1900), französischer Fotograf Baptiste Pierre Bisson (1767–1811), französischer General Fernand Bisson de la Roque (1885–1958), französischer Ägyptologe Frederico Bisson (* 1936), italienischer Dreispringer Ivan Bisson (* 1946), italienischer Basketballspieler Jakob Bisson (1888–1963), deutscher Priester und Kirchenhistoriker Jean-Pierre Bisson (1944–1995), französischer Schauspieler Laurence Adolphus Bisson (1897–1965), britischer Romanist und Literaturwissenschaftler Louis-Auguste Bisson (1814–1876), französischer Fotograf, Architekt und Chemiker Louis-François Bisson (1795–1865), französischer Maler und Fotograf Noel Bisson (* 1931), US-amerikanischer Historiker Terry Bisson (1942–2024), US-amerikanischer SF-Autor Thomas Noel Bisson (1931–2025), US-amerikanischer Historiker Yannick Bisson (* 1969), kanadischer Schauspieler