Saurin ist der Familienname folgender Personen:
Alexei Iwanowitsch Saurin (* 1950), russischer Politiker Bernard-Joseph Saurin (1706–1781), französischer Anwalt, Poet und Dramatiker Jacques Saurin (1677–1730), protestantischer Prediger französischer Herkunft Joseph Saurin (1659–1737), französischer Mathematiker Vincent Saurin (1907–1991), französischer Ruderer William Saurin Lyster (1828–1880), australischer Opernimpresario irischer Herkunft Wolfgang Saurin (* 1955), deutscher Politiker (CDU)