Faurschou ist der Familienname folgender Personen:

Bent Faurschou-Hviid (1921–1944), dänischer Widerstandskämpfer Jannie Faurschou (* 1950), dänische Schauspielerin Jesper Faurschou (* 1983), dänischer Langstreckenläufer Jørn Faurschou (* 1946), dänischer Schauspieler und Regisseur