Büning ist der Familienname folgender Personen:
Agnes Hürland-Büning (1926–2009), deutsche Politikerin Eleonore Büning (* 1952), deutsche Musikjournalistin Emily Büning (* 1985), deutsche Politikerin und Sprecherin der Grünen Jugend Georg Büning (1797–1886), deutscher Landwirt und Abgeordneter Herbert Büning (* 1939), deutscher Mathematiker und Statistiker Markus Büning (* 1966), deutscher Kommunalpolitiker Nadine Büning, deutsche Schlagersängerin, siehe Verena & Nadine Verena Büning, deutsche Schlagersängerin, siehe Verena & Nadine Wilhelm Büning (1881–1958), deutscher Architekt und Hochschullehrer Wilhelm Büning (Theologe) (1885–1964), deutscher lutherischer Theologe