Eyring ist der Name folgender Personen:
Albrecht Eyring (1844–1920), deutscher Pastor und Pomologe Carl Ferdinand Eyring (1889–1951), amerikanischer Akustiker Henry B. Eyring (* 1933), US-amerikanischer Geistlicher; 1. Ratgeber des Präsidenten der Kirche Jesu Christi der Heiligen der Letzten Tage Henry Eyring (1901–1981), US-amerikanischer theoretischer Chemiker Jeremias Nicolaus Eyring (1739–1803), deutscher Gymnasialdirektor und Professor der Philosophie in Göttingen Veronika Eyring, deutsche Umweltphysikerin und Hochschullehrerin
Siehe auch: Eyring-Gleichung, Eyring-Theorie, siehe Theorie des Übergangszustandes