Fred Poulet (* 20. September 1961 in Dijon) ist ein französischer Musikproduzent und Regisseur. In erster Linie ist er verantwortlich für diverse Musikvideos. Während der Fußball-Weltmeisterschaft 2006 in Deutschland drehte er zusammen mit dem französischen Nationalspieler Vikash Dhorasoo den Video-Dokumentarfilm Substitute welcher im Februar 2007 veröffentlicht wurde. Substitute ist Poulets erster abendfüllender Film.
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