Mellink ist der Familienname folgender Personen: Helenus Albertus Mellink (1828–1874), niederländischer Genre- und Interieurmaler Machteld Mellink (1917–2006), niederländisch-US-amerikanische Archäologin Eric Mellink (* 1955), niederländisch-mexikanischer Wildökologe, Agraringenieur und Naturschutzbiologe Sonja Mellink (* 1969), niederländische Badmintonspielerin
Siehe auch: Melling