Lattke ist der Familienname folgender Personen:

Fritz Lattke (1895–1980), sorbisch-deutscher Maler Herbert Lattke (1909–1990), deutscher Psychologe Martin Lattke (* 1981), deutscher Tenor Maurice Lattke (* 1999), deutscher Schauspieler Wolfram Lattke (* 1978), deutscher Sänger (lyrischer Tenor)