Sebag ist der Familienname folgender Personen:
Hugh Sebag-Montefiore (* 1955), britischer Schriftsteller Jean-Claude Sebag (* 1943), französischer Politiker und Anwalt Joseph Sebag-Montefiore (1822–1903), britischer Bankier und Politiker Julien Sebag (* 1976), französischer Mathematiker Marie Sebag (* 1986), französische Schachspielerin Michèle Sebag, französische Informatikerin und Forschungsdirektorin am CNRS Paul Sebag (1919–2004), tunesisch-französischer Soziologe, Historiker und Journalist Simon Sebag Montefiore (* 1965), britischer Historiker, Journalist und Autor