Seimetz ist der Name von
Amy Seimetz (* 1981), US-amerikanische Schauspielerin und Regisseurin Elke Seimetz (* 1961), deutsche Malerin und Grafikerin Frantz Seimetz (1858–1934), Luxemburger Porträt- und Landschaftsmaler des Impressionismus Hans-Jürgen Seimetz, Präsident der Struktur- und Genehmigungsdirektion Süd Hermann Seimetz (1938–2022), deutscher Politiker Matthias Seimetz (1903–1944), deutscher römisch-katholischer Ordensbruder, Steyler Missionar und Märtyrer Paul Seimetz (1934–2009), deutscher Soldat und Maler