Melendez, bzw. die spanische Variante Meléndez, ist der Familienname oder Teil des Familiennamens folgender Personen:
Adolfo Meléndez (1884–1968), spanischer Fußballfunktionär Bill Meléndez (1916–2008), US-amerikanischer Animator Carlos Meléndez (1861–1919), salvadorianischer Politiker Carlos Meléndez (Leichtathlet) (* 1978), spanischer Sprinter Cristopher Meléndez (Cristopher Aarón Meléndez Suazo, * 1997), honduranischer Fußballspieler Concha Meléndez (1895–1983), puerto-ricanische Schriftstellerin, Dichterin und Hochschullehrerin Ernesto Meléndez Bachs (1939–2010), kubanischer Revolutionär, Diplomat und Politiker Hugo Meléndez (* 1984), mexikanischer Fußballspieler John Melendez (4. Oktober 1965) US-amerikanischer Komiker
Juan Melendez (* 1951), US-amerikanischer Menschenrechtler Juan Pedro Juárez Meléndez (* 1951), mexikanischer Geistlicher, Bischof von Tula Julio Meléndez (* 1942), peruanischer Fußballspieler Luis Eugenio Meléndez (1716–1780), spanischer Maler Martín Meléndez (* 1982), kubanischer Jazzmusiker Miguel Jacinto Meléndez (1679–1734), spanischer Barockmaler René Meléndez (1928–2002), chilenischer Fußballspieler Roberto Meléndez (1912–2000), kolumbianischer Fußballspieler und -trainer Rodrigo Meléndez (* 1977), chilenischer Fußballspieler Roger Meléndez, nicaraguanischer Fußballschiedsrichter Ron Melendez (* 1972), US-amerikanischer Schauspieler Steve Melendez Huertas (* 1982), kolumbianischer Skirennläufer Urbia Meléndez (* 1972), kubanische Taekwondoin