Sträßer oder Stässer ist der Familienname folgender Personen:
Carsten Sträßer (* 1980), deutscher Fußballspieler Christoph Strässer (* 1949), deutscher Politiker (SPD) Daniel Sträßer (* 1987), deutscher Schauspieler Ewald Sträßer (1867–1933), deutscher Komponist und Dirigent Felicia Sträßer (* 2007), deutsche Fußballspielerin Herbert Strässer (1930–2005), deutscher Bildhauer Katja Sträßer, deutsche Biochemikerin Martin Sträßer (* 1959), deutscher Jurist und Politiker (CDU) Ralf Sträßer (* 1958), deutscher Fußballspieler