Spisak ist der Familienname folgender Personen:

Jason Spisak (* 1973), US-amerikanischer Schauspieler und Synchronsprecher Kati Jo Spisak (* 1983), US-amerikanische Fußballspielerin und -trainerin Michał Spisak (1914–1965), polnischer Komponist Neil Spisak (* 1956), US-amerikanischer Filmarchitekt und Kostümbildner