Rosati ist der Familienname folgender Personen:
Antonio Rosati (* 1983), italienischer Fußballtorhüter Carlo Rosati (1876–1929), italienischer Mathematiker Carolina Rosati, geb. Galletti (1826–1905), italienische Balletttänzerin Dariusz Rosati (* 1946), polnischer Politiker Enrico Rosati (1874–1963), italienischer Gesangslehrer Faliero Rosati (* 1946), italienischer Filmregisseur und Drehbuchautor Giulio Rosati (1857–1917), italienischer Maler
Joseph Rosati (1789–1843), US-amerikanischer römisch-katholischer Bischof Mike Rosati (* 1968), italo-kanadischer Eishockeytorwart Sandro Rosati (* 1958), italienischer Judoka Weronika Rosati (* 1984), polnische Schauspielerin