Stieber ist der Familienname folgender Personen:
Benno Stieber (* 1972), österreichischer Journalist und Autor Edmund Stieber (* 1948), deutscher Fußballspieler Elke Zumbusch-Stieber (* 1967), deutsche Schriftstellerin Ferdinand Stieber, Pseudonym des Schriftstellers Theodor Ferdinand Bock (1859–1937) Friedrich Karl Gustav Stieber (1801–1867), sächsischer Jurist und Politiker Friedrich Wilhelm von Stieber (1846–1915), deutscher Industrieller und Fabrikant Gernot Bock-Stieber (1892–1943), österreichischer Regisseur, Drehbuchautor und Dokumentarfilmer Gislar Stieber (1891–1956), deutscher Ordensgeistlicher, Benediktinerabt Hans Stieber (1886–1969), deutscher Dirigent, Komponist und Geiger Julius Stieber (* 1966), österreichischer Germanist; Kulturdirektor der Stadt Linz Logan Stieber (* 1991), US-amerikanischer Ringer Mercédesz Stieber (* 1974), ungarische Wasserballspielerin Ralph Stieber (* 1978), deutscher Autor Raymond Stieber (1936–2025), französischer Fußballspieler Stefan Stieber (* 1974), deutscher Musikproduzent und Songwriter Sylvester Stieber (1867–1914), deutscher Offizier und erster Resident der Deutschen Tschadseeländer Walter Stieber (1890–1973), deutscher Sänger (Tenor) und Regisseur; trat unter den Pseudonymen Paul Devrient und Paul Stieber-Walter auf; Stimmbildner und Sprechlehrer Adolf Hitlers 1932 Wilhelm Stieber (1818–1882), Feldpolizeidirektor Zdzisław Stieber (1903–1980), polnischer Slawist Zoltán Stieber (* 1988), ungarischer Fußballspieler Christian und Martin Stieber, bekannt als Stieber Twins
Familie Von Stieber (Familie), bayerische Familie, Begründer der Leoni AG