Minkenberg ist der Familienname folgender Personen:
Georg Minkenberg (1955–2016), deutscher Kunsthistoriker und Leiter der Aachener Domschatzkammer Hein Minkenberg (1889–1968), deutscher Bildhauer Hubert Minkenberg (* 1955), deutscher Musiker und Musikwissenschaftler Mechthild Minkenberg (* 1961), deutsche Historikerin und Hochschullehrerin Michael Minkenberg (* 1959), deutscher Politikwissenschaftler und Hochschullehrer