Sarac, Saraç oder Šarac ist der Familienname folgender Personen:
Ali Fuat Saraç (* 1946), türkischer General Dejan Sarac (* 1998), österreichischer Fußballspieler Dino Šarac (* 1990), serbischer Fußballspieler Dragan Šarac (* 1975), serbischer Fußballspieler Josip Šarac(* 1998), kroatischer Handballspieler Paul Sarac (* 2002), österreichischer Fußballspieler Seren Saraç (* 1998), türkische Sängerin und Songwriterin
Šarac oder Saraç steht für: Saraç (Şarkışla), eine Ortschaft im türkischen Landkreis Şarkışla