Poulter ist der Familienname folgender Personen:
Horatio Poulter (1877–1963), britischer Sportschütze Ian Poulter (* 1976), britischer Golfer Jordyn Poulter (* 1997), US-amerikanische Volleyballspielerin Steven Poulter (* 1954), britischer Radrennfahrer Stuart Poulter (1889–1956), australischer Marathonläufer Thomas Poulter (1897–1978), US-amerikanischer Physiker, Erfinder und Polarforscher Will Poulter (* 1993), britischer Schauspieler
Siehe auch: Poulter-Gletscher, Gletscher im westantarktischen Marie-Byrd-Land