Souvestre ist der Familienname folgender Personen:
Émile Souvestre (1806–1854), französischer Roman- und Bühnendichter Marie Souvestre (1835–1905), französische Feministin, Menschenrechtsaktivistin und Schulleiterin Pierre Souvestre (1874–1914), französischer Schriftsteller, Koautor der Fantomas-Saga Adeline de Paschalis Souvestre (1848–1925), Gesangslehrerin