Sankey ist der Familienname folgender Personen: Elizabeth Sankey (* 1991), britische Indie-Popsängerin und Filmregisseurin Henry Phineas Riall Sankey (1853–1925), irischer Ingenieur (Sankey-Diagramm) Ira D. Sankey (1840–1908), US-amerikanischer Gospelsänger und Komponist John Sankey, 1. Viscount Sankey (1866–1948), britischer Rechtsanwalt, Richter und Lordkanzler Logan Sankey (* 1998), US-amerikanische Skispringerin Sara Sankey (* 1967), englische Badmintonspielerin
Siehe auch: Sankey-Diagramm als graphische Darstellung von Mengenflüssen