Karbe ist der Familienname folgender Personen:
Anna Karbe (1852–1875), märkische Lieder- und Heimatdichterin Ferdinand Karbe (1825–1891), Abgeordneter im Preußischen Landtag Karl von Stünzner-Karbe (1872–1934), deutscher Gutsbesitzer und Politiker (DNVP), MdL Leopold Karbe (1782–1857), preußischer Landrat Ludwig Karbe (1933–2019), deutscher Zoologe und Hochschullehrer Theodor Karbe (1829–1886), deutscher Rittergutsbesitzer und Parlamentarier Walter Karbe (1877–1956), deutscher Heimatforscher im Stargarder Land