Kahlbaum ist der Familienname von: Carl August Ferdinand Kahlbaum (1794–1872), Branntweinbrenner, Gründer der C. A. F. Kahlbaum Spritreinigungsanstalt und Likörfabrik Georg Kahlbaum (1853–1905), deutscher Chemiker und Chemiehistoriker, Sohn von Wilhelm Kahlbaum Johannes Kahlbaum (1851–1909), deutscher Chemiker, Enkel von Carl August Ferdinand Kahlbaum und Fabrikbesitzer Karl Ludwig Kahlbaum (1828–1899), deutscher Psychiater Siegfried Kahlbaum (1870–1943), deutscher Psychiater, Sohn von Karl Ludwig Kahlbaum Wilhelm Kahlbaum (1822–1884), deutscher Chemie-Industrieller