Jastrzębski (bzw. Jastrschembski) ist der Familienname von: Ryszard Jastrzębski (* 1956), polnischer Politiker Sergei Wladimirowitsch Jastrschembski (* 1953), russischer Diplomat Włodzimierz Jastrzębski (1939–2024), polnischer Historiker

Siehe auch: Jastrzębska Jastrzębski Węgiel Yastrzemski