Gillmann ist der Familienname folgender Personen: Anton Gillmann (1904–1967), deutscher Landwirt und Politiker (CDU) Andy Gillmann (* 1963), deutscher Jazzschlagzeuger, Musikpädagoge und Autor Ernst Gillmann (1890–1966), deutscher evangelischer Theologe Franz Gillmann (1865–1941), katholischer Priester der Diözese Speyer und Theologieprofessor Harry Gillmann (1897–1967), deutscher Schauspieler Jakob Paul Gillmann (* 1953), Schweizer Schriftsteller und Vermessungsingenieur Johann Theodor Gillmann (* 1715; † nach 1766), deutscher Orgelbauer Karl Peter Gillmann (1900–1963), deutscher Leichtathlet, Schauspieler und Drehbuchautor Kurt Gillmann (1889–1975), deutscher Komponist, Harfenist und Hochschullehrer Max Gillmann (1874–1926), deutscher Opernsänger Melitta Gillmann (* 1984), deutsche Germanistin und Hochschullehrerin
Siehe auch: Gillman Gilman Gillemans Gilmans