Giauque ist der Familienname folgender Personen:
Elsi Giauque (1900–1989), Schweizer Textilkünstlerin Fernand Giauque (1895–1973), Schweizer Maler und Kunsthandwerker Francis Giauque (1934–1965), Schweizer Schriftsteller William Francis Giauque (1895–1982), US-amerikanischer Chemiker