Gfrörer ist der Familienname folgender Personen:
August Friedrich Gfrörer (1803–1861), deutscher Historiker, Theologe und Politiker, Abgeordneter der Frankfurter Nationalversammlung Hans Gfrörer, deutscher Jurist und Richter Jörg Gfrörer (* 1944), deutscher Drehbuchautor und Regisseur Matthias Gfrörer (* 1978), deutscher Koch und Gastronom Maximilian Gfrörer von Ehrenberg (1857–1913), deutscher Verwaltungsbeamter und Landrat Wilhelm Gfrörer (1925–1994), deutscher Landrat