Gänsbacher ist der Familienname folgender Personen:
Bernd Gänsbacher (* 1948), Internist, Facharzt für Allergie, Immunologie, Hämatologie, Onkologie und Hochschullehrer Johann Gänsbacher (1778–1844), österreichischer Komponist, Dirigent und Kapellmeister Josef Gänsbacher (1829–1911), österreichischer Komponist und Musikpädagoge