Parsimonius ist der Familienname folgender Personen:
Georg Parsimonius (um 1512–1576), deutscher Theologe, Reformator und Konfessionalist, siehe Johannes Parsimonius (1525–1588), deutscher lutherischer Theologe, Historiker und Pädagoge, siehe Johannes Karg Parsimonius aus Augsburg (1551–um 1610), schwäbischer Maler, siehe Hans Karg (Maler)