Jaritz ist der Familienname von:
Florian Jaritz (* 1997), österreichischer Fußballspieler Gerhard Jaritz (* 1949), österreichischer Historiker Hermann Jaritz (1848–nach 1902), deutscher Theaterschauspieler und -intendant Horst Jaritz, Schweizerischer Bauforscher Horst M. Jaritz (* 1960), österreichischer Künstler Karl-Heinz Jaritz (* 1938), deutscher Stenograf Leo Jaritz (1908–1989), österreichischer Musiker Nicos Jaritz (* 1953), Musiker Paul Jaritz (1891–1987), Flugzeug-Konstrukteur Simon Jaritz (* 1975), Schauspieler, Träger des Nestroy-Theaterpreis