Eppens ist der Familienname folgender Personen:
Abel Eppens (1534–1590), niederländischer Chronist Abel Eppens, Pseudonym von Nico Rost (1896–1967), niederländischer Journalist, Essayist, Übersetzer und Widerstandskämpfer Francisco Eppens Helguera (1913–1990), mexikanischer Künstler Hans Eppens (1905–1988), Schweizer Maler, Grafiker und Zeichenlehrer