Ellmer ist der Familienname folgender Personen: Arndt Ellmer (* 1954), deutscher Schriftsteller Frank Ellmer (* 1952), deutscher Agrarwissenschaftler Heidi Ellmer, deutsche Fußballspielerin Marco Ellmer (* 1985), Orgelbauer Martina Ellmer (* 1958), österreichische Skirennläuferin Robert Ellmer (* 1959), österreichischer Schriftsteller
Siehe auch: Elmer (Begriffsklärung) Ellmers (Begriffsklärung) Ellmer von Elm