Dersch ist der Familienname folgender Personen:
Eckard von Dersch († 1405), Bischof von Worms Hans Dersch (* 1967), US-amerikanischer Schwimmer Heinrich Dersch (1889–1967), deutscher expressionistischer Maler und Zeichner Helmut Dersch (1929–2010), deutscher Politiker (SED) Hermann Dersch (1883–1961), deutscher Jurist Karl J. Dersch (* 1935), deutscher Industriemanager Mathias Dersch (1865–1943), österreichischer Politiker (CSP) Petra Dersch (* 1965), deutsche Mikrobiologin und Hochschullehrerin Wilhelm Dersch (1877–1942), deutscher Historiker und Archivar
Dersch ist ebenfalls der Familienname eines erloschenen hessischen Adelsgeschlechts: Dersch (Adelsgeschlecht)