Chmelar ist ein aus dem Tschechischen stammender Familienname (zur Berufsbezeichnung chmelař 'Hopfenbauer'); Träger sind u. a. folgende Personen:

Dieter Chmelar (* 1957), österreichischer Journalist, Fernsehmoderator und Kabarettist Fanny Chmelar (* 1985), deutsche Skirennläuferin