Dürst ist der Familienname folgender Personen:
Arthur Dürst (1926–2000), Schweizer Geograph und Kartenhistoriker Georg Dürst (1896–1972), Schweizer Jurist und Lyriker Hans Dürst (1921–2001), Schweizer Eishockeyspieler Jenny Dürst (* 1999), Schweizer Tennisspielerin Marianne Dürst Benedetti (* 1961), Schweizer Politikerin (FDP) Markus Dürst (* 1982), Schweizer Musiker Melchior Dürst (1886–1950), Schweizer Lehrer, Theatergründer, Regisseur und Bühnenautor Peter Dürst (* 1936), deutscher Requisiteur Thomas Dürst (* 1967), deutscher Radsportler Walter Dürst (1927–2016), Schweizer Eishockeyspieler
Siehe auch: Duerst Türst