Hilsdorf ist der Familienname von:
Dietrich Hilsdorf (* 1948), deutscher Regisseur Hanna Hilsdorf (* 1993), deutsche Schauspielerin Hans Hilsdorf (1930–1999), deutscher Dirigent, Komponist und Chorleiter (Sing-Akademie zu Berlin) Hubert K. Hilsdorf (1930–2010), deutscher Bauingenieur Jacob Hilsdorf (1872–1916), deutscher Fotograf Johann Baptist Hilsdorf, deutscher Fotograf und Vater von Theodor und Jacob Theodor Hilsdorf (1868–1944), deutscher Fotograf